عسل گون چهلگیاه یکی از انواع عسلهای طبیعی است که از گردهافشانی گلهای گیاه گون (با نام علمی Onobrychis viciifolia) به دست میآید و ممکن است بهویژه در مناطقی که این گیاه رشد میکند، پیدا شود. این عسل علاوه بر طعم خاص و خوشایندش، خواص درمانی فراوانی دارد که برای سلامتی بدن مفید است.
